मक्के की रोटी और सरसों का साग तो आपने घर और हाइवे के ढाबों पर जरूर खाया होगा, इसके टेस्ट में इजाफा करने के लिए सफेद मक्खन मिलाया जाता है। व्हाइट बटर को इम्यूनिटी बूस्टर माना जाता है, जो एंटी-ऑक्सिडेंट के तौर पर काम करता है, साथ ही इससे भरपूर एनर्जी मिलती है, लेकिन सबसे बड़ा सवाल है कि क्या हमें सफेद मक्खन और साग को एक साथ मिलाकर खाना चाहिए. एनआईआईएमएस अस्पताल की डाइटीशियन प्रीति नागर ने तथा कथित चैनल से बात की है।
साग के साथ सफेद मक्खन मिलाना एक हमारे ट्रैडिशनल प्रैक्टिस का हिस्सा है, इससे कई तरह के फायदे हो सकते हैं, व्हाइट बटर में पाए जाने वाले हेल्दी फैट्स बॉडी में मौजूद फैट सॉल्यूएबल विटामिंस के एब्जॉर्ब्शन को बढ़ा देते हैं, जैसे विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन ई और विटामिन के. इसके जरिए आपको साग में मौजूद पोषक तत्व भरपूर मात्रा में हासिल होंगे।
सफेद मक्खन के फायदे
सफेद मक्खन हेल्दी सेचुरेटेड फैट, फैट सॉल्यूएबल विटामिन (जैसे विटामिन ए और विटामिन डी), और कॉन्जुगेटेड लिनोलिक एसिड (CLA) का एक अच्छा सोर्स है जिसके कई हेल्थ बेनेफिट्स हो सकते हैं। इसमें वसा में घुलनशील विटामिन और आवश्यक फैटी एसिड की थोड़ी मात्रा भी होती है।